最近寒すぎて身体が温まる食べ物がないかなーって思ってたら、マツコの知らない世界で火鍋(ひなべ)が紹介されていて気になって調べてみました!
“火鍋“って書くぐらいなのでめっちゃ熱そうで温まりそうですよね!
火鍋の世界を紹介されたのは佐藤貴子(さとうたかこ)さんという中国料理界では有名な方だそうです!
なんと火鍋歴20年だとか!
ラーメン好きとかお寿司好きとかはいても火鍋好きって珍しいですよね。
今回はチェーン店「海底撈(カイテイロウ)」を紹介してくださったので近くにあったらすぐ行けるかも?
マツコの知らない世界で大絶賛された火鍋「海底撈(カイテイロウ)」について気になる方はぜひご覧ください!
マツコの火鍋の世界で紹介された「海底撈(カイテイロウ)」のサービスについて
マツコの火鍋の世界で紹介された「海底撈(カイテイロウ)」のメニューについて
火鍋の世界のプレゼンテーター「佐藤貴子(さとうたかこ)」さんについて
マツコの火鍋の世界「海底撈(カイテイロウ)」
マツコさんが大絶賛されたのは「海底撈(カイテイロウ)」という火鍋専門店の火鍋です。
海底労というふうにも書くみたいで、中国での表記が「海底撈」となっています。
また中国語では「ハイディラオ」と発音するそうです。
日本で中華って言うと餃子の王将とか日高屋とかを思い浮かべますが海底撈(カイテイロウ)は中国のチェーン店が日本に出店したという珍しいパターンなんです。
よく、日本の中華は本当の中華料理じゃない!って言いますよね。
中華に限らずイタリアンもフレンチも日本で出されているものは日本人の口に合うように作られていく中で本場とはちょっと違っていくのかなと思います。
しかし海底撈(カイテイロウ)は中国で1994年から営業されている創業30年の老舗なので、安心して本場中国の味を楽しめるみたいですね!
海底撈(カイテイロウ)の火鍋って?
そもそも火鍋というのは中国四川の料理で、唐辛子や花山椒にたくさんのスパイスを入れた真っ赤な鍋のことです。
火にかけながら食べるので「火鍋」という説と、香辛料で真っ赤な様子から「火鍋」という説がありmkす。
日本でもしゃぶしゃぶやすき焼きのチェーン店が多くあることから火鍋にも親しみがあって、近年火鍋専門店がじわじわと)増えて来ているようですね!
海底撈(カイテイロウ)の火鍋①1度に4種の味が楽しめる
四角い火鍋が特徴的で、
麻辣鍋、白湯鍋、トマト鍋、レモン鍋の４種が１度に味わえる火鍋になっています。
1度に2つの味を選べるお鍋はよくありますが、4種は多いですよね！
鍋はだしの味で後半飽きてしまうことも多いですが、4つもあったらおなか一杯になるまで飽きずに食べられそうです！
海底撈(カイテイロウ)の火鍋②自分で作るつけダレ
20種類以上のつけダレからバイキング形式でタレを選べるようになっています。
タレどうしを合わせることもできるので、お気に入りのタレを見つけることができます!
薬味もあるので、自分だけのオリジナルつけダレ開発が楽しそうですよね。
他にも野菜もバイキングコーナーに並んでいるので、鍋の具材も好きに選べるみたいです。
好きな具材を沢山食べられるのが鍋のいい所ですよね!
海底撈(カイテイロウ)の火鍋③サイドメニューも豊富
実は火鍋以外にもサイドメニューが充実していて、本格中華が楽しめるんです!
「四川風豚の唐揚げ」は麻辣(マーラー)の風味が効いていて、お酒に合う味になっています。
海底撈(カイテイロウ)が作っている「海底撈ドイツラガービール」があるんですけど、これが抜群に豚の唐揚げに合うようになってるんです!
火鍋だけではなくお酒を楽しみたい！という方にもおすすめのお店になっています。
海底撈(カイテイロウ)のサービスって?
火鍋にももちろん力が入っている海底撈(カイテイロウ)ですが、一体何が話題なのかと言うと、サービスが半端なく凄いんです!
海底撈(カイテイロウ)はとにかくホスピタリティに溢れたサービスが人気で、それがまるで「本当に中国に来たみたい」とお客様を喜ばせているんです!
海底撈(カイテイロウ)のサービス①ネイルサービス
海底撈(カイテイロウ)は非常に人気の中国火鍋の専門店なので待ち時間も1~2時間ぐらい発生してしまうことがあるんですね。
その間、ただお客様を待たせるだけではないところが海底撈(カイテイロウ)のすごいところ!
待ち時間の間「ネイルサービス」を受けることができるんです!
お腹がすいている状態で待っていると中にはイライラしちゃう人もいると思いますが、ネイルしてもらえたら指先を眺めているだけで楽しめそうですよね!
また、待ち時間がなく入店できた場合もネイルサービスは受けられるようになっているので、女性には嬉しいサービスですよね!
海底撈(カイテイロウ)のサービス②キッズルーム
お鍋なので家族で行くこともあると思うんですが、海底撈(カイテイロウ)ではキッズルームも完備しているんです!
昔のマクドナルドとかにはキッズルームがあるお店もありましたが、最近は大きな商業施設やショッピングモールでしか見かけなくなりましたよね。
海底撈(カイテイロウ)ではスタッフが常駐し、テーブルのモニターから様子を見ることが出来るキッズルームがあるので、安心して火鍋を食べることができます。
子供がいるご家庭だとなかなかゆっくりご飯を楽しめない状況も多いと思うので、お子さんを見ながらご飯を食べられるのはうれしいですね!
海底撈(カイテイロウ)のサービス③伝統芸能のショー
カンフー麺(390円)という〆の麺を頼むと目の前でカンフー麺を手伸ばししてくれるパフォーマンスを見られます!
中国にはラーメンや刀削麺など色々な麺がありますが、カンフー麺も伝統の麺の1つです。
舞うように体を捻って、両手で麺を伸ばしていくのでダイナミックな動きが特徴的なんですよ。
日本ではなかなか見る機会が無いので、390円のメニューで楽しめると嬉しいですよね!
また、不定期で本物の伝統芸能のショーも行われていて、火鍋を食べながら中国伝統芸能の「変面ショー」を見ることができます!
ここまで来たらもう中国旅行ですよね笑
マツコの火鍋の世界のゲスト佐藤貴子さん
佐藤貴子さんは中華料理のスペシャリストとして有名なウェブマガジン『80c（ハオチー）』のディレクターです。
『80c（ハオチー）』は『中華高橋（ちゅうかたかはし）』という方が運営されているウェブマガジンで、”食べたい中華が見つかる”というのがコンセプトになっています。
おすすめのお店から、レシピ、食材紹介までありとあらゆる「中華料理」に関することを紹介されているんです！
中華料理って使われている食材が読めなかったり、メニューの名前だけではなかなか何が出てくるかわからないといったことがありますよね。
80c（ハオチー）では、中華料理の歴史なども紹介されているので「この前中華で食べたアレが食べたい！」ってなった時に、どんな料理だったのか、どこで同じような品が食べられるのかがすぐにわかるようになっています。
佐藤貴子さんはマツコの知らない世界にも出演されますし、インターネットラジオでシェフと対談をされたりと積極的にメディアにも出てらっしゃいます。
そんな人生全部中華料理！って方がおすすめする海底撈(カイテイロウ)の火鍋、美味しくないわけがないですよね！
マツコの火鍋の世界、どこで食べられる?
海底撈(カイテイロウ)は現在、東京・大阪・千葉・神奈川・福岡に9店舗あります。
池袋店
☎03-5956-9666
新宿店
☎03-6278-9799
秋葉原店
☎03-5577-5285
上野店
☎03-6284-2511
心斎橋店
☎ 06-6575-7627
海浜幕張店
☎043-307-7767
横浜駅前店
☎045-620-4677
川崎店
☎044-201-9819
福岡店
☎070-2332-5015
まとめ
今回はマツコの知らない世界で絶賛されていた海底撈(カイテイロウ)について調べてみました！
- 海底撈(カイテイロウ)は4種の火鍋が一度に楽しめる火鍋専門店
- サービスがとにかく豊富でネイルやキッズルームがある！
- 紹介してくれたのは中華専門ウェブメディアのディレクター・佐藤貴子さん
まだまだ寒い日が続くので、火鍋を食べてあったまりたくなりましたね！
コメント